Главная страница
Базы данных
База данных свойств веществ (поиск)
Свойства вещества:
N-(3,3-диметилбутил)-L-α-аспартил-L-фенилаланина монометиловый эфир
Синонимы и иностранные названия:
неотам (рус.)
Тип вещества:
органическое
Внешний вид:
бел. кристаллыБрутто-формула (по системе Хилла для органических веществ):
C20H30N2O5Молекулярная масса (в а.е.м.): 378,46
Температура плавления (в °C):
80,9-83,4Растворимость (в г/100 г растворителя или характеристика):
вода: 1,06 (15°C) [Лит.]
вода: 1,26 (25°C) [Лит.]
вода: 1,8 (40°C) [Лит.]
вода: 2,52 (50°C) [Лит.]
вода: 4,75 (60°C) [Лит.]
этанол: легко растворим [Лит.]
этилацетат: 4,36 (15°C) [Лит.]
этилацетат: 7,7 (25°C) [Лит.]
этилацетат: 23,8 (40°C) [Лит.]
этилацетат: 87,2 (50°C) [Лит.]
Некоторые числовые свойства вещества:
Сладость по отношению к 2% раствору сахарозы: 7000
Источники информации:
- Mitchell H. Sweeteners and Sugar Alternatives in Food Technology, 2006. - С. 95-100
- Pure and Applied Chemistry. - 2002. - Vol. 74, No. 7. - С. 1112 [DOI: 10.1351/pac200274071109]
Если не нашли нужное вещество или свойства можно выполнить следующие действия:
Если вы нашли ошибку на странице, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
© Сбор и оформление информации: Руслан Анатольевич Кипер
