Главная страница arrow-right Базы данных arrow-right База данных свойств веществ (поиск)
Карта сайта

Свойства вещества:

натрия l-гидроглутамат моногидрат

Синонимы и иностранные названия:

monosodium L-glutamate monohydrate (англ.)

Тип вещества:

неорганическое

Брутто-формула (по системе Хилла для органических веществ):

C5H10NNaO5

Формула в виде текста:

HOOCCH(NH2)CH2CH2COONa * H2O

    Реакции вещества:

    1. Моногидрат L-гидроглутамата натрия в диапазоне температур 107-181 С обезвоживается до безводного L-гидроглутамата натрия, при 181-270 С отщепляет еще воду с образованием пироглутамата натрия, а выше 270 С обугливается. [Лит.1]

      Источники информации:

      1. Journal of Thermal Analysis and Calorimetry. - 2007. - Vol. 87, No. 3. - С. 630 [DOI: 10.1007/s10973-006-7788-7]


      Если не нашли нужное вещество или свойства можно выполнить следующие действия:
      Если вы нашли ошибку на странице, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.



      © Сбор и оформление информации: Руслан Анатольевич Кипер