Дихлорметан и деревянная посуда

[Draco Malfoy]

МТБЭ можно, но он, скорее всего, технический

Да нет, для синтеза / т.н. "чистейший". Стоит при том копейки, 10$ за 2,5л. Вместе с бутылью.

А если обычный диэтиловый или диизопропиловый эфир взять (если есть, где)???

Да там же можно и его взять, в таком же качестве, правда в четверо дороже

с недельку.

Долго же им лежать.

[Souran]

МТБЭ безопасен, но он гидролитически нестоек и сорбировавшаяся часть может развалиться при приготовлении пищи с образованием трет-бутанола, который, ИМХО, может изменять вкусовые ощущения. Скорее всего этого не будет, но кто знает. На счет метанола можно не беспокоится - остатки, которые могут оказаться в древесине, это гораздо меньше, чем например содержится в вине.

Что касается меня, я бы попробовал и ДМ и каким-нибудь эфиром (еще надо посмотреть, что лучше растворяет). Кстати, а не получится ли так, что еще греть придется? Или даже рефлюксить? Всякие заполимеризовавшиеся в присутствии кислорода жиры - та еще дрянь. У меня лежит пластмассовая посудина с намертво приставшими остатками майонеза (полимеризовался, гад, в течении месяца, летом, под солнечными лучиками). Не отчищается ничем!!!!

[xixinik]

МТБЭ безопасен, но он гидролитически нестоек и сорбировавшаяся часть может развалиться при приготовлении пищи с образованием трет-бутанола,

Шутить изволите ?
Вы путаете сложные эфиры и простые.

МТБЭ гидролитически стоек ... для его гидролиза нужно кипятить в 30-40% HBr или HI и пр.

[xixinik]

Этилацетат неплохо жиры растворяет. Ацетон так же. Гексан.

[Souran]

МТБЭ безопасен, но он гидролитически нестоек и сорбировавшаяся часть может развалиться при приготовлении пищи с образованием трет-бутанола,

Шутить изволите ?
Вы путаете сложные эфиры и простые.

МТБЭ гидролитически стоек ... для его гидролиза нужно кипятить в 30-40% HBr или HI и пр.

ДА, конечно. А как этот гидролиз будет идти на деревянной матрице, загрязенной окисленными жирами (которые являются кислотами, пусть и полимерными) и содержат остатки ферментов в вашей мурзилке не рассказывают? Печаль!

[xixinik]

Деревянная матрица у вас в голове ... с ферментами !

P.S. Обгадился имей силу воли это признать ... а не придумывать глупости с ферментами и пр.

Простые эфиры довольно сложно развалить ... даже циклические с напряженным циклом типа ТГФ.
Диэтиловый еще сложнее ... МТБЭ еще более устойчив т.к. с одной стороны стерически затруднен третбутилом а с другой голый метил.
Он даже перекисей не образует .....

[Draco Malfoy]

Короче, если кого интересует: смесью 1,2-ДХЭ / ДМЭ хорошо идёт. При 40° с часок отмачивается, потом промывается.
На всякие размышления по безопасности я немного наплевал ввиду срочности вопроса.

[Souran]

Ну и правильно!