Базы данных
База данных растений
Кустарник корнеотпрысковый высотой 0,5-2 м. Стебли прямые или с поникающими верхушками, покрытые в разной степени шипами или щетинками, редко голые. Листья перистые, листочков 3-5 (7). Цветоносные стебли короткие с тройчатыми листьями. Соцветия верхушечные и пазушные, малоцветковые, кистевидные. Цветки мелкие, белые. Плоды легко отделяются от цветоложа в июле-августе.
Широко распространена в Евразии. Обитает в диком состоянии в лесах и рощах, на вырубках, гарях, полянах, в пойменных лесах, оврагах, балках, кустарниковых зарослях. Возделывается во многих странах земного шара. В СССР наибольшие площади под насаждениями малины находились на севере, в центральных областях, на Украине, в Сибири.
Свежие плоды малины содержат до 10% сахаров с сильно варьирующими количествами глюкозы (2,8-4,2%), фруктозы (1,3-8,1%) и сахарозы (0,5-6,5%). Кислотность колеблется от 0,6 до 2,2%, преобладают лимонная и яблочные кислоты, содержится также салициловая кислота. В небольших количествах присутствуют витамин С (до 45 мг%), каротин и следы витаминов группы В. Из фенольных соединений имеется диглюкозид цианидина. Полисахариды представлены пектинами (0,4-2,8%) и клетчаткой (3,5-9%). Семена содержат до 15% жирного масла.
Высушенные плоды - известное потогонное средство. Используется в виде горячего настоя. В потогонном эффекте принимает участие салициловая кислота.
Богатый медонос (до 60 кг меда с га).
© Сбор и оформление информации: Кипер Руслан, 2010-2012 г.